Appellation : AOVDQS Côteaux du Quercy
Exploitant : Jean-Claude Lartigue
Superficie : 7,5 Hectares
Encépagement : Cabernet / Merlot / Cot / Tannat / Gamay
Type de vin : Rouge/Rosé/
Type de vinification : Rosé de saignée / Traditionnelle / Fût de chêne / Longues /
Agriculture raisonnée : Oui
Agriculture biologique : Non
Vente sur place : Oui
Expédition : Oui
Vendanges manuelles : Non
Vendanges mécaniques : Oui
Récompenses : Médaille d’or au Concours général agricole de Paris 2009 pour sa cuvée Coteaux du Quercy 2007 rouge
10ème Concours des vins des Côteaux du Quercy 2009 :
- ROSÉ 2008 : 1er prix
- ROUGE NON FÛT 2006 : 1er prix
- ROUGE FÛT 2006 : 1er prix
- 1er Prix concours des Vins du Sud-Ouest - Coup de cœur Hachette des vins - Plusieurs fois sélectionné au guide Hachette.
Présence sur les salons et marchés : Fête du Vin des Côteaux du Quercy
Présentation du Domaine :
Le Domaine de Guillau est situé au centre de l’appellation, à mi-chemin entre Cahors et Montauban, à 6 km de Montpezat de Quercy, sur la commune de Montalzat. Les cépages : le Cabernet franc, majoritaire est associé au Merlot, au Cot, au Tannat et au Gamay pour réussir les meilleurs assemblages. Nos vignes, travaillées au fil des saisons dans le respect de la tradition, donnent des vins rosés de « saignée » et des vins rouges agréables et équilibrés. Vin rouge Tradition : ce vin est à consommer chambré avec les viandes rouges, grillades, magrets de canards, cassoulet quercynois et fromages. A boire éventuellement frais pour accompagner les poissons. Vin rouge élevé en fût de chêne : sélectionné parmi les meilleures cuvées, issu des parcelles les mieux exposées. Assemblage de Cabernet franc, Tannat et Merlot. Elevé 1 an en fûts de chêne français. A consommer dès à présent ou laisser s’affirmer quelques années. Vin rosé : A boire frais sur une paëlla, un plateau de charcuterie, des grillades, ou pourquoi pas ? du poisson. Quelques minutes dans la porte de votre réfrigérateur et ce vin saura vous ravir.
   |
|
et 